低脂凉拌鸡丝

鸡胸肉洗干净加入葱蒜料酒腌制十分钟，姜蒜切沫备用，小米辣切圈备用。

姜末蒜末和小米辣放入小碗中加入生抽、醋、花椒油、椰子油、橄榄油和红葱头酱一起拌匀备用。我用的勺子就是图片中的勺子。看着有三勺子油，但是椰子油和橄榄油都是比较健康低脂的所以放心哈。

鸡胸肉冷水下锅煮开之后转小火煮五分钟，之后关火焖十分钟，用筷子戳来看熟没，没输加热会。时间看鸡胸肉多少和大小来决定的。

煮好的鸡胸肉撕成天备用。

把调好的凉拌汁和鸡胸肉拌匀就可以开动了，家里有薄荷叶的可以加点薄荷叶，吃葱的加葱花，随自己喜好来变动。