奶香豆沙小馒头

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孩子特喜欢吃馒头,我自己也特别爱吃面食,折腾好多次这次配方是最好的

用料  

牛奶 55克
面粉 100克
酵母 1.5克
豆沙 适量
奶粉 15克

奶香豆沙小馒头的做法  

  1. 把酵母奶粉面粉搅拌均匀,牛奶倒进去搅拌成柳絮状,用手揉成光滑的面团,注意牛奶要分多次倒进去

    奶香豆沙小馒头的做法 步骤1
  2. 面团放温暖的地方醒发两倍大小,大概一小时左右,然后上手揉,把气泡揉掉,案板上用擀面杖擀成长方形的面片

  3. 把豆沙放进去卷起来,切成小剂子就可以了,上锅蒸15分钟就好了

    奶香豆沙小馒头的做法 步骤3

小贴士

1.每个牌子的面粉不一样吸水性不一样,自己酌情增减
2.奶粉没有可以不加,不喜欢奶味的可以把牛奶换成水
3.豆沙不要包太过免得漏出来
 

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该菜谱发布于 2019-09-19 23:11:01
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奶香豆沙小馒头的答疑

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