红烧基围虾
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所有调料根据自己口味来
用料
| 基围虾 | 1斤 |
| 葱 | 根据自己口味来 |
| 蒜 | 根据自己口味来 |
| 姜 | 根据自己口味来 |
| 生抽 | 根据自己口味来 |
| 料酒 | 根据自己口味来 |
| 盐 | 根据自己口味来 |
| 酱油 | 根据自己口味来 |
| 糖 | 根据自己口味来 |
| 小米椒 | 根据自己口味来 |
| 十三香 | 根据自己口味来 |
| 香菜 | 根据自己口味来 |
| 耗油 | 根据自己口味来 |
红烧基围虾的做法
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首先清理虾：基围虾去虾线，🦐虾背剪开，为了入味
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然后，锅里倒油，把基围虾倒入翻炒变色，再煎一分钟，把虾油煎出来，捞出备用
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最后，锅里留油，加入豆瓣酱，小米椒，姜葱蒜，白砂糖，翻炒一下，把虾倒入搅拌均匀，放点十三香，生抽，老抽，耗油，少许料酒，再加小饭碗半碗水，大火收汁，撒上葱花香菜，出锅
