大骨莲藕汤
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人做过这道菜
小红花Sherry
入秋了，汤更能温暖人心。
用料
大骨莲藕汤的做法
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大骨头放入清水中浸泡十分钟去血水。
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准备一片姜一颗大料，去腥用的。
可以再添一段大葱白，本人不爱吃葱，所以没有加。
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将骨头放入锅中烧开去浮沫，转中小火盖盖焖煮四十分钟。有条件的用高压锅更容易煮烂。
记得骨头要和冷水一起下锅。
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准备两段新鲜莲藕
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去皮切成大块，泡如清水中去淀粉。
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放入锅中再煮十到二十分钟，时间依据个人口味而定，喜欢脆的就时间短一些。加入几颗枸杞做点缀。
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出锅前放入盐和味精，齐活~
小贴士
其实配料和步骤都很简单，耗时比较长，但是又有什么能比一碗骨头汤下肚更能温暖人心的呢。
