炸鸡肉
油炸到金黄色。捞出来
锅里重新下少量油,煸炒大蒜生姜
加入豆瓣酱辣椒一起炒,(四川那种带豆瓣酱的辣椒酱很香)这个时候鸡肉重新入锅翻炒,加入适量的盐
加入料酒,闷一下入味,加入少量鸡精。撒上葱花就好出锅了
香香辣辣的鸡肉出锅了
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