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小炒牛肉

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百搭土豆的厨房  百搭土豆

用料  

葱 半根
姜 6片
蒜 6瓣
洋葱 半个
黑胡椒 半勺
淀粉 2勺
生抽 1勺
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
糖 适量
小米辣 2根
料酒 适量

小炒牛肉的做法  

  1. 准备一块新鲜牛肉，改刀切片

    小炒牛肉的做法 步骤1

  2. 切好片的牛肉放入冷水浸泡15分钟

    小炒牛肉的做法 步骤2

  3. 准备葱姜蒜，小米辣，洋葱，起锅烧油，放入配料后加两勺老干妈

    小炒牛肉的做法 步骤3

  4. 放入腌制好的牛肉（忘拍照片了），腌制牛肉：将浸泡好的牛肉洗净血水，放生抽，料酒，黑胡椒，淀粉，抓匀腌制10分钟，爆炒放入蚝油

    小炒牛肉的做法 步骤4

  5. 爆炒5分钟，放入适量盐，糖提鲜，起锅，装盘

    小炒牛肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-09-20 09:01:42
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