用这个方法,就能做出表皮香脆还有嚼劲的麻薯包

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虽然这阵子已经没有之前那么热了,但还是要小心一下秋老虎。而这个季节呢最适合吃新鲜出炉的小面包了,所以今天就教大家做热乎乎的“麻薯包”。
  我们今天要做的这个麻薯包呢,烤出来以后,内部组织是空洞蜂窝状的,表皮有一点脆脆的口感,吃下去的时候,整个口感是比较有嚼劲的,刚出炉的时候吃,特别好吃,即使是凉了以后,吃下去还是照样有嚼劲呢。

用料  

青外麻薯粉 100g
30g
色拉油 25g
鸡蛋 30g

用这个方法,就能做出表皮香脆还有嚼劲的麻薯包的做法  

  1. 首先,在制作之前,我们先把烤箱预热好,上火190°C,下火170°C。因为每个烤箱的温度都不一样,大家可以参考一下这个温度,然后根据你们的烤箱去调整一下。

    用这个方法,就能做出表皮香脆还有嚼劲的麻薯包的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋、水倒入搅拌缸中,搅拌均匀。

    用这个方法,就能做出表皮香脆还有嚼劲的麻薯包的做法 步骤2
  3. 再加入麻薯粉一起搅拌均匀,能够成团就可以了,再将色拉油倒进去,揉至面团和油充分融合在一起,不沾手,表面略微光滑。

    用这个方法,就能做出表皮香脆还有嚼劲的麻薯包的做法 步骤3
  4. 然后将面团分割成30g的一个小面团揉圆,放进烤盘中,烤箱温度预热好后,烘烤30分钟左右就完成啦~

    用这个方法,就能做出表皮香脆还有嚼劲的麻薯包的做法 步骤4

小贴士

大家在分割之前,也可以加一些芝麻或者是一些蔓越莓果干进去一起拌匀,这样吃起来,口感会更丰富呢。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-20 11:02:19
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