五花肉切小片,辣白菜切小块。切葱花。
洋葱半个切块。凉米饭一碗(不要用新蒸的米饭,水汽种,炒出来发黏)。
锅里放油,放入五花肉(如果肉肥,可以不放油,直接用肉煸出来的油就可以了。)
煸至出油放入洋葱和葱花,炒一分钟。
加入辣白菜,一勺生抽,一勺蚝油,翻炒一会,让辣白菜断生。
加入米饭炒匀即可。我没放盐,辣白菜的咸度足够了。
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