家常版-干豆角烧肉
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人做过这道菜
美食快递
这道菜简单好学，完全是在家就能做的一道超下饭美食，快来试试给家人一个美好的味蕾体验吧╭(╯ε╰)╮
用料
家常版-干豆角烧肉的做法
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买来的葱和姜切片
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干豆角需要用水先泡发一下，我一般都是提前两个小时用凉水泡着。泡好后切段，大约小拇指那么长的寸段
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锅里加水烧滚，放入五花肉过水，加入料酒
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锅里加油，把准备好的香料放入锅内翻炒(个人觉得这道菜带点辣味会更下饭，所以我准备了点辣椒，你们也可以尝试下或者无视)
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翻炒后加入白糖炒化(要用小火来化)
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把焯好水的五花肉放入锅内炒匀
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加入半勺老抽调色
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炒匀
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加水炖，水与肉平齐(用中小火加锅盖组合，闷炖大约1个小时左右，要记得中间要看看锅里有没有汤汁，防止烧干烧糊)
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炖一个小时以后锅盖拿起来(小心烫手)，加入切好的干豆角再稍微加一到两勺水(干豆角也会稍微吸水)再闷炖20分钟左右(看好收汁情况 水多的话可以开大火收收汁)
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20分钟后加入盐味精鸡精调味(平时烧菜的量就可)尝尝咸淡，然后就可以出锅了。
小贴士
1.五花肉选肥瘦相间的，肥4瘦6口感会更好点
2.出锅前可以把火开大点使汤汁收干并带点肉的糊香味
3.希望本篇食谱可以满足到大家的味蕾体验╭(╯ε╰)╮
2.出锅前可以把火开大点使汤汁收干并带点肉的糊香味
3.希望本篇食谱可以满足到大家的味蕾体验╭(╯ε╰)╮
