买来的土豆洗净脱皮切片(要泡水，土豆里有淀粉，不泡水放时间长了会氧化发黑)
锅里加水烧滚下土豆片，稍微煮久一点，土豆不易熟，我大约煮一分钟左右
煮到透明状捞出
葱姜八角泡椒下锅炒香
下土豆片翻炒几下然后下生抽
这道菜的精髓就在于加入生抽后翻炒均匀，可以像我这样用勺子或者铲子翻炒
炒匀后加入盐味精鸡精，就可以出锅享受美味了~
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