葱洗净晾干后切成葱花
肉馅分别加入料酒、生抽、老抽、耗油、姜末、盐、鸡精再一丢丢白糖提鲜，顺一个方向搅拌上劲后备用。
炒少许芝麻
用擀面杖干成面饼，取一片放入葱花和肉馅（葱花和肉馅可以和在一起也可以分开来放）两片上下一合，用小碗扣成圆形○多余的边边拉掉，一个饼饼就成功大半了。
平底锅锅加热后放入少许油，油热后🔥开中小火将饼饼两面煎至金黄就OK👌啦！
上传你做的麦饼
孙小翔
