手工面(可用鸡蛋挂面代替)香葱准备好
生抽,老抽,糖混合搅匀备用
水开了煮面
不要太软捞出冲凉可以让面更劲道
炒锅加入食用油,七八成热加入葱段
炸制葱变干,锅热了注意火候不要糊了
捞出葱段(有猪油可以加入一勺更香,没有可不加)倒入调好的酱油汁,倒入面条拌匀关火,装盘撒入芝麻做点缀,把炸干的葱段放上面上桌!!!
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