里脊肉切片,加入适量料酒,味极鲜,老抽,糖,盐,花椒粉,五香粉,姜粉,淀粉如果有葱加点葱,搅拌均匀,腌制一会,我比较喜欢带手套抓匀,这样调味汁会渗透的快一些
腌制肉的时候可以调面糊,加入两个鸡蛋,适量面粉和香酥干炸粉搅拌成面糊
将肉倒入面糊中,用手抓匀
锅中倒油,五成油温下锅炸,如果不确定,可以放一块肉试一试
炸至两面金黄控油捞出
配个小葱,用饼卷起来吃,更美味
上传你做的五香炸肉家庭版(简单的不能再简单了,但是很美味)