【小米新手6】青椒炒鱼块
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人做过这道菜
小米新手
从小就喜欢吃鱼😊😊
用料
【小米新手6】青椒炒鱼块的做法
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准备食材，辣椒、蒜、姜，鱼切块
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冷锅热油，加适量的盐
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煎鱼块，至两面金黄，过程中用筷子慢慢翻面，要细心，不可着急
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用筷子翻面
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煎鱼块
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在煎的过程中，有些鱼块先煎好，可提前捞出，放入碗中，直到全部煎好
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用煎剩下的油，炒蒜、姜，至出味
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放入辣椒，一起炒，炒至辣椒变软，过程中放入适量的盐
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放入鱼块，一起炒
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放入适量的水
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盖上锅盖，焖1-2分钟，过程中防止煎锅，用瓢翻转下
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适咸淡，出锅😊😊
小贴士
一点要在煎的时候让盐入味；还有辣椒要炒酥软后，才放入鱼块
