无糖无添加蛋黄溶豆
0
人做过这道菜
张错错
用料
无糖无添加蛋黄溶豆的做法
-
先放一枚小可爱
-
打发蛋黄。
打发到位的蛋黄应该是这样，体积变大，微微发白，缓慢流淌。（蛋黄打发不到位可能成品会偏硬）
-
倒入10-12克奶粉切拌
-
无粉就是拌好了
-
装裱花袋，铺油纸，挤豆豆
-
烤箱上火110， 下火110，预热5分钟，送入烤箱中层烤30-35分钟。熟透了可以很轻松的从油纸上剥落，烤箱脾气不同，如果剥落困难，那就是没熟透，适量延长烘烤时间。
-
凉透了立刻装密封罐保存
小贴士
1.蛋黄打发要到位。
2.奶粉倒入后切拌，防止消泡。
3.新鲜的鸡蛋，烤制到位基本不会腥，很香。
4.烤箱脾气不同，如果芯软，那是没熟透，延长烤制时间或者调高温度。
2.奶粉倒入后切拌，防止消泡。
3.新鲜的鸡蛋，烤制到位基本不会腥，很香。
4.烤箱脾气不同，如果芯软，那是没熟透，延长烤制时间或者调高温度。
