比店售更好吃的五香茶叶蛋

8.0 综合评分
15 人做过这道菜
这个茶叶蛋真的比早点店和小吃店卖的更好吃,这是我妈的拿手菜之一,做法很简单,但有着不可形容的好吃!不吹牛逼,不信做着吃吃看!

用料  

鸡蛋 8个
鹌鹑蛋 20个
八角 6-8个
香叶 10-15片
桂皮 1块
花椒 30-40粒
辣椒 1个
老抽 1大勺
3克
适量

比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法  

  1. 🥚把鸡蛋和鹌鹑蛋洗净放进锅里煮,大火烧开煮五分钟(不必煮熟,这一步相当于焯水一样)

    比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 🥚鸡蛋煮好晾凉,把外皮都敲碎,(敲的好看一点哦,会出现很好看的大理石纹路哦(´-ω-`))

    比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 🥚然后把敲好的鸡蛋放进锅里,加入和鸡蛋平齐的水(没来及告诉我妈拍照,先把香叶放进去了😂😂,香叶和其他大料在下面一步哈,这一步只放水)

    比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 🥚五香就是这五香✋,注意第一张图有一个小红辣椒哦😊

    比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 🥚把大料放进锅里

    比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法 步骤5
  6. 🥚接着加入老抽和盐就可以了

    比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法 步骤6
  7. 🥚很漂亮的颜色吧🌺

    比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法 步骤7
  8. 🥚然后大火烧开后再小火煮十分钟就熟了,然后盖上锅盖浸泡六个小时就可以吃啦~

    比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法 步骤8
  9. 🥚完美!

    比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法 步骤9

小贴士

⚠️第一次煮鸡蛋不要煮全熟,五分钟就可以
⚠️鸡蛋壳要全部敲碎
⚠️如果能泡一夜再吃效果肯定更好吃

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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比店售更好吃的五香茶叶蛋相关分类

该菜谱发布于 2019-09-20 21:42:58
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