好吃的素炒饼—西红柿洋葱土豆丝炒饼
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人做过这道菜
YUMI雅米烘焙
炒饼这个东西不知道是谁发明的，但真的是完美的解决了剩烙饼的问题。
吃惯了各类肉丝炒饼，鸡蛋炒饼，圆白菜炒饼，可以来试试这个。
吃惯了各类肉丝炒饼，鸡蛋炒饼，圆白菜炒饼，可以来试试这个。
用料
好吃的素炒饼—西红柿洋葱土豆丝炒饼的做法
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首先将炒饼切成丝
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装盘放一边备用
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土豆清洗干净并去皮
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用擦丝神器擦成丝
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装盘放一旁备用
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洋葱切成丝，并用手将洋葱丝捋成一根根的
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西红柿切块
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葱花切碎
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所有材料准备好之后的全家福
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锅热后放入适量的油
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加入葱花炒出香味
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倒入西红柿块
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翻炒至炒出红油
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倒入土豆丝继续翻炒半分钟
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加入一勺生抽，半勺耗油，小半勺盐
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倒入饼丝，此部不用交水
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转小火，盖盖儿炒一分钟，中途不要翻动
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一分钟后打开锅盖，倒入洋葱丝
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翻炒半分钟，加入几滴芝麻油，即可出锅
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好了，可以出锅了，开吃吧，没有肉也好吃。
小贴士
1:西红柿炒出红油来，成品会更好看
2:整个炒饼过程中不要加水，否则的话饼丝容易烂。如有想吃水多的饼丝，可以参考我之前发的烩饼的食谱。
3:最后一步再放洋葱，一定不要提前不要提前不要提前，否则的话洋葱一定会软烂，最后一步的翻炒足够使洋葱熟了。
2:整个炒饼过程中不要加水，否则的话饼丝容易烂。如有想吃水多的饼丝，可以参考我之前发的烩饼的食谱。
3:最后一步再放洋葱，一定不要提前不要提前不要提前，否则的话洋葱一定会软烂，最后一步的翻炒足够使洋葱熟了。
