外酥里嫩的香煎薯饼
7.5
综合评分
35
人做过这道菜
我的小食光yy
土豆又名马铃薯，是我国最常见的农作物之一。土豆营养丰富，既可做菜，也可作为主食。今天做了一道香煎薯饼，外酥里嫩，我是用电饼铛倒少许油慢慢煎的，吃起来不油腻，无负担。你也可以用油炸，那样应该会更香。
用料
外酥里嫩的香煎薯饼的做法
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土豆切块。
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土豆下锅蒸熟。
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蒸好的土豆压成泥。（建议用菜刀在菜板上压，这样压起来很快）
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土豆泥中加入适量淀粉、黑胡椒、盐，和成团。
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打散鸡蛋。取土豆泥做成小饼状，表面裹一层蛋液，再沾上一层面包糠。
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电饼铛刷油，放入沾好面包糠的土豆饼慢慢煎，注意翻面。
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煎至两面金黄就好啦。外酥里嫩，低脂少油，做起来也很简单，快来试试吧！
