排骨海带汤

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我用的紫砂电炖锅,好处就是小火慢炖,扔进去就不管了,不会溢锅,不用看着,做好之后脱骨,很好吃的

用料  

排骨300
姜4
海带200
盐8
蒜3瓣
花椒大料肉蔻桂皮等香料 适量
红枣 3颗
桂圆 一颗
蚝油 适量勺
酱油 适量勺
生抽 适量勺
白酒 适量勺

排骨海带汤的做法  

  1. 排骨,凉水下锅,开火

    排骨海带汤的做法 步骤1
  2. 煮开后,撇去浮沫,把排骨清汤倒在碗里备用,排骨弄出来,凉水冲洗干净

    排骨海带汤的做法 步骤2
  3. 准备葱姜蒜,我没有葱了……,和香料

    排骨海带汤的做法 步骤3
  4. 把海带清洗干净,切成块状

    排骨海带汤的做法 步骤4
  5. 香料包在一张湿巾里,吃的时候不会迟到花椒。

    排骨海带汤的做法 步骤5
  6. 准备就绪,放进锅里

    排骨海带汤的做法 步骤6
  7. 我用的电炖锅哈,最后扔进去一块冰糖。

    排骨海带汤的做法 步骤7
  8. 所有材料放进去,把前面留下的排骨清汤,倒进去,淹没住就可以了

    排骨海带汤的做法 步骤8
  9. 通电,我是晚上十一点做的,选择小火,炖到睡醒就可以了,小火大概6小时应该就差不多了,我可能要炖更久,大火3小时,自动应该4.5个小时就可以了

    排骨海带汤的做法 步骤9

小贴士

这种紫砂电炖锅,很便宜的,我买的可能就是30块钱左右,两三个人用,基本上做一次一顿吃完

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该菜谱发布于 2019-09-20 23:24:49
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排骨海带汤的答疑

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