我用的是牛里脊肉腌制的，盐，现磨黑胡椒，橄榄油或黄油（没有橄榄油，可以用花生油）
煎锅烧热（冒烟那种），不放油，因为腌制时放油了
放入腌制好牛扒，用铲子用力压，这个温度压1分钟_2分钟即可，翻面
盛盘，时间紧张没有焯点蔬菜，呵呵
切开的，中间肉非常嫩，粉红色（不要担心没有熟，已经熟）我家不到2岁小朋友把这块牛扒都吃了
上传你做的简单好吃又健康的煎牛扒
小月亮麻麻私家厨房
