海带芽 | 一小撮 |
硬豆腐 | 一块 |
白萝卜 | 四分之一根 |
金针菇 | 两指宽(竖) |
杏鲍菇 | 二分之一个 |
其他自己喜欢的配料 | 材料不宜过多 |
材料表里材料可替换 | 用量要减少 |
味增 | 一大勺 |
木鱼花 | 半包,也可不加 |
水 | 自己看几人量 |
材料准备好,萝卜切小片,海带芽泡发五分钟挤干水分,豆腐菇类切好
先加入木鱼花(也可忽略)
再加入白萝卜,以保证有足够时间煮烂(都是冷水下锅)
水沸萝卜烂后把剩余材料添加
在材料差不多煮熟了加入味增,注意要在汤勺中慢慢融化,不要直接加入汤里,会结块。可以少量多次加入,调整自己喜欢的味道。
一碗一个人吃料太多的味增汤就做好了!