鲜虾肉沫粥
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人做过这道菜
晴空漾
中秋假期在家，计划早餐吃粥，小孩说妈妈煮的粥没味道，好受打击，查资料琢磨了一下，第二天就作为早餐呈现在家人面前，终于听到“妈妈你煮的粥真好吃，比餐馆做的还香”，这是对我忙碌一早上最好的安慰。现记录下来免得以后又忘记了😂
都是用家里现有食材，边做边加，由于只想给小孩吃天然食材做的食品，除了少量酱油，其它都是天然调料，称的上健康美味。请要参照本方做的厨友按自己口味适量添加食材，中式食谱食材的量稍微多一点少一点不会有太大问题哈！
只顾着做和吃了，流程图片有空再补😄。
菜谱中的勺子就是普通小陶瓷勺子。
都是用家里现有食材，边做边加，由于只想给小孩吃天然食材做的食品，除了少量酱油，其它都是天然调料，称的上健康美味。请要参照本方做的厨友按自己口味适量添加食材，中式食谱食材的量稍微多一点少一点不会有太大问题哈！
只顾着做和吃了，流程图片有空再补😄。
菜谱中的勺子就是普通小陶瓷勺子。
用料
| 大米 | 200克 |
| 水 | 适量 |
| 猪骨头 | 2小块 |
| 姜片 | 适量 |
| 鲜猪肉 | 100克 |
| 鲜虾 | 4只（虾仁肉约20克） |
| 酱油 | 4克（约半勺） |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 花生油 | 适量（约半勺） |
| 香油 | 适量（约半勺） |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
鲜虾肉沫粥的做法
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1.大米淘洗干净，加水浸泡一夜
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2.将浸泡好的大米放入电炖锅，加适量开水，以及焯水之后的猪骨，姜片，一起煮上。水如果加少了，后边可以补加开水。
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3.鲜虾肉和猪肉切碎沫，加入白胡椒粉、酱油、花生油、玉米淀粉搅拌均匀腌制一会。
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4、待大米煮开花后，将腌制肉沫的碗里加入清水，将肉沫搅散开来，不让其成团，接着把肉沫全部倒入电炖锅里，再次将其搅拌均匀，煮到粥滚开，煮开后继续煮8分钟。
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5、加入盐，香油，葱花，搅匀，煮开1到2分钟，开吃！嗯，鲜！香！
小贴士
1.香油不能省，放一点格外香
2.米浸泡过夜后，加开水煮，烂熟的很快
2.米浸泡过夜后，加开水煮，烂熟的很快
