南瓜芝麻饼（简单3步）
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s妈咪的小厨房
这个季节正是南瓜🎃成熟的季节，我家姑奶奶清明时节回乡栽下了几颗南瓜秧，于是陆陆续续吃了南瓜尖，仔南瓜，现在又是吃不完的老南瓜。大南瓜切开后，直接跟米饭一起蒸最健康方便，吃不完的可以用来做成南瓜饼，好保存，简单3步就好啦！
用料
南瓜芝麻饼（简单3步）的做法
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南瓜切块，大火蒸了接近25分钟，筷子轻松戳透就输啦。
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彻底摊凉后，去皮，压成泥，再加入两勺白糖（不喜甜可以不加）
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加入大概两倍的糯米粉，搅拌均匀。
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揉成团，揪一小坨试试，如果不能成型或是太粘手，就再加一点糯米粉。
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取一小团，揉成圆球。
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压平，两面沾上白芝麻。
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平铺在冰箱冷冻格中，2小时后，冻硬了，就可以收起来装在保鲜袋里继续冷冻，要吃时不用提前取出，直接拿出来下锅慢煎。
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平底锅底放入油，不开火，铺好南瓜饼后再开火，慢慢煎。
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两面煎黄，中间微微鼓起，就熟了，关火装盘。
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开吃喽，香糯好吃😋
小贴士
1.蒸好的南瓜🎃彻底摊凉后再拌入糯米粉，热呼呼的南瓜更加不好成型。
2.糯米粉加多少取决于面团能否成型，不能成型就再加一点面粉，多试几次就好啦。
2.糯米粉加多少取决于面团能否成型，不能成型就再加一点面粉，多试几次就好啦。
