粉条1 | 把 |
包菜1 | 个 |
酱油2 | 勺 |
盐8 | 克 |
蚝油1 | 勺 |
干辣椒4 | 个 |
蒜4 | 瓣 |
花椒 | 6粒 |
首先把干辣椒切小段,大蒜切末,准备几个花椒,红薯粉提前泡软,圆白菜切成指头粗的丝。
锅里下油,油热放入蒜末,花椒。炒出蒜香后倒入干辣椒。
辣椒煸炒10秒左右,倒入圆白菜。
圆白菜炒至变软之后,倒入泡好的粉条。可以适当倒一点水,不然粉条会粘锅。
然后依次倒入盐,生抽,老抽,喜欢吃酸的,可以在出锅时淋入一点醋。
搞定收工。不要忘了开抽油烟机,太呛了。不过老公把花椒夹出来以后,连里面的辣椒蒜末都就着米饭吃的一干二净。太有成就感了。