紫菜虾皮粉

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之前只打了紫菜粉给孩子吃,以前都听说香菇粉可以掩盖猪肝粉的腥味,自从放了紫菜粉,发现紫菜粉要比香菇粉有用很多,和猪肝粉放在一起都是紫菜的香味,腥味几乎没有了

用料  

虾皮 适量
紫菜 一张

紫菜虾皮粉的做法  

  1. 虾皮用水冲洗几遍,然后浸泡数小时,中间换几次水,尽管买的是淡干虾皮,但是尝了下仍然有咸味,给孩子吃还是不好,多次冲洗浸泡虽然会流失一部分营养以及虾头脚等,但是相对比有盐还是好的

    紫菜虾皮粉的做法 步骤1
  2. 泡好了尝也没有任何咸味了,用手攥干水分

    紫菜虾皮粉的做法 步骤2
  3. 放在锅里小火慢炒,炒到干的时候用手一捏就碎了,那时候就好了,稍稍有一点发黄,再炒颜色就会变深,就是火大了,炒的越干,打磨的粉越细腻,都是晚上做的,拍照光线不好

    紫菜虾皮粉的做法 步骤3
  4. 头水紫菜,取一片放进微波炉加热两分钟就变得脆脆的了,也可以撕成一块一块放进锅里炒

    紫菜虾皮粉的做法 步骤4
  5. 先把紫菜撕成小块放进料理机,然后再放虾皮,因为紫菜轻,放上边会飞起来打磨不到

    紫菜虾皮粉的做法 步骤5
  6. 机器飞速运转,东西都变成粉了

    紫菜虾皮粉的做法 步骤6
  7. 倒在保鲜盒里密封,冰箱冷藏保存

    紫菜虾皮粉的做法 步骤7
  8. 贴上标签,制作日期,给孩子吃的东西尽量控制保质期

    紫菜虾皮粉的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-21 14:51:26
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