1、备料。竹笋切丝。木耳切丝。用糖和醋调和成调料备用。放油。热了以后放肉丝爆炒。肉丝不用码料。让肉丝和铁锅充分接触等肉丝上色。
2、这就是肉丝上色的样子
肉丝上色后放竹笋丝。再放油蒜。（油蒜就是蒜泥放入油锅烧热至金黄色）木耳和一勺辣椒面。继续翻炒一下。
最后放入之前调好的糖醋料。翻炒勾芡放葱就可以了
上传你做的中餐厅鱼香肉丝
吃吃的爱ok
