爆炒花螺

Name: 爆炒花螺
Ingredients: 一斤花螺; 3只青椒; 2个小米椒; 适量盐; 3勺生抽; 2勺蚝油; 适量白糖; 少许花椒; 3片姜; 3瓣蒜

7.8 综合评分

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麦兜兜-55

用料

花螺	一斤
青椒	3只
小米椒	2个
盐	适量
生抽	3勺
蚝油	2勺
白糖	适量
花椒	少许
姜	3片
蒜	3瓣

爆炒花螺的做法

一斤花螺，放水里浸泡半小时，加少许盐和油，加快吐沙
准备好辅料，锅中倒油，加一勺白糖和少许花椒粒爆香，接着倒入花螺翻炒；依次加料酒、生抽、耗油、盐翻炒；接着放入青红辣椒继续翻炒；再往锅中倒入开水，与花螺稍稍齐平，焖煮三四分钟，即可收汁出锅
香辣美味，就是吃的时候有些麻烦

小贴士

锅中倒油，油热加白糖可以很大程度上提鲜噢😊

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该菜谱发布于 2019-09-21 15:12:45

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