百搭的卤素鸡
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人做过这道菜
大昕昕呀大昕昕
卤素鸡，热吃，冷吃，做盖浇面，怎么吃都妥当啊，一起来做吧！
用料
百搭的卤素鸡的做法
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原料，素鸡一个。
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切成5毫米左右的厚片。
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平底锅加油烧热。把素鸡片放进去炸，炸到一面变硬变黄了，翻一面，继续炸。
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炸成这样就可以，我分了两锅炸的。
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这是香料。
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另外起锅放少许油，煸香葱姜八角这些材料。
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加老抽生抽。
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加水烧开，水稍微多一些。
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加入炸好的素鸡，加适量盐，烧开后加上锅盖，转小火煮15分钟。
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15分钟后，加白糖，转大火收汁。
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稍微留点汤汁，这样就差不多了，起锅前加点麻油增香。
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卤素鸡完成啦！
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来个特写！
小贴士
1、这个素鸡可以根据各人口味自己调整调料用量，我喜欢偏甜一点的，喜欢口味重的可以增加干辣椒的用量。
2、如果做好马上吃，卤汁可以收干一些，如果要当冷菜吃，可以多留点卤汁，把素鸡泡在卤汁里会比较好吃。
3、做好放凉放冰箱，可以放两天，下面条时候放两块就是美味的素鸡面啦！
2、如果做好马上吃，卤汁可以收干一些，如果要当冷菜吃，可以多留点卤汁，把素鸡泡在卤汁里会比较好吃。
3、做好放凉放冰箱，可以放两天，下面条时候放两块就是美味的素鸡面啦！
