角瓜切片,鸡蛋打散备用
起锅烧油,油热把鸡蛋液倒入锅中,用铲子往前推,直到鸡蛋凝固盛出备用
锅里加少许油,倒入角瓜翻炒,如果太干可以少加一点点水翻炒
翻炒角瓜变软加入刚炒好的鸡蛋、蚝油,十三香、少许盐翻炒
继续翻炒一会就可以出锅装盘了
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