啤酒酱香鸡

将两汤匙生粉加入两斤嫩土鸡拌匀后，用温水洗净，沥干水分备用。

准备配料：姜片、蒜瓣、大葱、青红椒。

将两个鸡蛋打散搅匀后倒入鸡肉中，再加入2汤匙生粉拌匀。

锅内多放些油，六成热时，将鸡块放入，中火煎炸至焦黄色，捞出备用。

调酱汁：黄豆酱2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙、白胡椒粉适量，倒入小碗中，搅拌均匀，备用。

酱汁倒入炸好的鸡块中拌匀。

姜片、蒜瓣、大葱放入电饭煲锅底。

再将拌好酱汁的鸡块倒入，加入半瓶啤酒。

按压下电饭煲上的煮饭键，待煮好后按键自动跳至保温键即可。

炒锅内倒入适量油，将焖好的鸡块倒入，加入青红椒翻炒片刻。

出锅。