烙饼

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叶妈(婆婆)准备回国,我个人特别爱吃她烙的饼,作为南方人,特别爱吃也是奇怪,为了便于以后自己摸索,决定记录下了

用料  

面粉 400克
15克
15克

烙饼的做法  

  1. 和面,400克面粉加凉水少许和面(让老公拍,没来得及,下回我自己做的时候补图)

    烙饼的做法 步骤1
  2. 和好面稍微醒一下,然后分成这样大小的三份

    烙饼的做法 步骤2
  3. 擀成长条,均匀撒5克左右的盐,在摸5克左右的油

    烙饼的做法 步骤3
  4. 将面团裹起来,小心油漏出来,两边黏紧,然后竖起来按成圆形

    烙饼的做法 步骤4
  5. 电饼铛预热,选择大饼模式,底下摸点油,冒气后翻过来,再热大概3分钟

    烙饼的做法 步骤5
  6. 礼成出锅,我自己超喜欢,一个人可以吃一张饼

    烙饼的做法 步骤6

小贴士

1、和面的时候,如果面粘盆上,撒一点点面粉,我看婆婆和完面的盆好干净;
2、这些量可以做三张饼,所以油盐我记录了总量;
3、饼一顿吃不完,可以放冰箱,下一顿做炒饼,木木超喜欢吃(下回记录炒饼过程)。
 
该菜谱发布于 2019-09-21 16:58:30
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