活鸡一只,用童子鸡就可以,不要用老母鸡哈。
在菜场处理的时候,就可以去掉鸡屁股,去除内脏,去掉鸡的指甲。
洗干净,用牙签在鸡的身上扎一些小孔,方便入味。
准备一个碗,4勺料酒,4勺生抽,2勺耗油,2勺老抽,1勺白砂糖,mix即可。
淋在鸡的身上,然后给鸡按摩😎,完毕后腌制大概半个小时左右。
把准备好的生姜切片、葱切段,把电饭锅的内胆里涂上少许适量的油,把姜片、葱段摆进去,均匀铺在底部,把腌制好的鸡放进去,剩余的酱汁也倒进去。
电饭煲的超快煮程序开启,完毕后把鸡翻个面,再开启一次超快煮。
每次大概40分钟左右好像,具体没有太注意。
两次超快煮完成后把焖好的鸡盛出来,锅内剩余的酱汁均匀涂抹在鸡身上。
先拍个照(哈哈哈哈哈哈哈手机先吃😁),完毕开吃咯~