椰蓉吐司
7.3
综合评分
572
人做过这道菜
伊洛传芳Ivy
香香甜甜的椰蓉吐司，配方是放在一个450克吐司盒的量，不是很喜欢椰蓉得，椰蓉量可以减半
用料
| 高筋面粉 | 290克 |
| 酵母 | 5克 |
| 奶粉 | 50克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 黄油 | 60克（可以减半） |
| 盐 | 3克 |
| 椰蓉馅（可以按比例减半） | |
| 椰蓉 | 100克 |
| 色拉油或黄油 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
椰蓉吐司的做法
-
主锅放入牛奶、酵母，2分钟/速度3
-
主锅加入面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、糖，20秒/速度3-6混合，揉面/3分钟
-
面粉的含水量不同，如不成团，从主锅孔加入水或牛奶
-
再加入黄油，盐，揉面/3-6分钟，面团光滑
-
放盆里盖保鲜膜，发到一倍大
-
面团平均分成三个，盖保鲜膜醒发20分钟
-
制作椰蓉馅，所有材料放入主锅，8秒/速度4搅拌，将椰蓉馅分成三份。
如放黄油，先2分钟/80度/速度1，黄油融化
-
擀成长舌形，把椰蓉铺满，四边留一点
-
卷好，中间割一刀，二边不要割断
-
切面朝上，二边往底部收起
-
放入吐司盒，盖上保鲜膜，放入烤箱，38度，放入一碗水，发到9分满
-
根据自家烤箱，预热烤箱175度，45分钟，表面上色盖锡纸，烤好后脱模。
