凉拌藕片～清新葱油版调料汁

Name: 凉拌藕片～清新葱油版调料汁
Ingredients: 1节藕; 1个小米椒🌶️; 1小块青椒; 1小段葱; 适量生抽、醋、花椒粉、盐、香油

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香香脆脆，葱油的香味和青椒的清新，在吃下后微微有一点点回味的辣。不吃辣的请自行替换其它

用料

藕	1节
小米椒🌶️	1个
青椒	1小块
葱	1小段
生抽、醋、花椒粉、盐、香油	适量

凉拌藕片～清新葱油版调料汁的做法

【焯水】莲藕切片，焯水。焯水后过凉水，滤水装盘，倒生抽、盐、醋、花椒粉、香油。
【调料汁】红绿椒切碎，大葱切圈。倒适量的食用油，红椒和葱一起入锅，小火转中火炸香味，倒入绿椒，转大火，油开后泼入藕片
充分搅拌后就开吃吧

小贴士

1.大片莲藕搅拌很费力，用大点的容器拌或切小点；
2.怕盐和花椒粉搅拌不均匀，可以放在热葱油里化开油泼。

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该菜谱发布于 2019-09-21 19:22:35

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