比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿
6.7
综合评分
18
人做过这道菜
ai如昔
用料
比烧烤店好吃一百倍的烤鸡琵琶腿的做法
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我买的这种生鲜的鸡腿，总觉得那种冻得硬硬的没有这个鲜嫩
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清洗干净，然后划几道口子更好入味。薄薄的撒一层盐，揉捏揉捏按摩一下
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放生抽料酒老抽蚝油蒜姜一起把鸡腿腌上（两个小时以上）时间长点没关系，我是昨晚睡前腌的
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烤盘底层放一张油纸，方便清洗整理烤箱，上下火230预热，腌好的鸡腿放烤架上
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准备辣椒油，这是以前做好的。里面就辣椒油芝麻
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勤翻动，让它们受热均匀，烤到皮油溢出成焦黄色时刷辣椒油（记着带隔热手套），喜带点甜味可以先刷层蜂蜜
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撒一层孜然粉，两分钟就可以了
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焦香，细嫩，浓浓的孜然味，好吃
小贴士
各自烤箱不一样，时间大约半小时，要多观察，多翻动，别烤糊了
