蛋糕

5个鸡蛋分离蛋清蛋黄

蛋黄加糖30克用搅拌器搅匀，加牛奶，色拉油搅匀后加入90克过筛的低筋面粉搅拌均匀待用。

蛋白打发分三次加入30克糖（我用的绵白糖）打发至干性发泡。

打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，用刮刀来回拌匀，不要划圈（好像大神们这样叮嘱的），拌匀后倒入烤盘，一定要铺油纸

170度预热，上下火，置中烤35分钟，因为蛋糕稍薄了，应该时间再稍微短点，这个看自己模具来定，后15分钟放到下盘，到时间用牙签插一下，不粘就好了

没铺油纸的后果😂😂