麻酱鸡丝拌面

4 人做过这道菜

用料  

原材料:
玉米挂面 适量
黄瓜 半根
鸡胸肉 1块
麻酱 适量
调味料:
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
香油 1勺
辣椒油 适量
1勺

麻酱鸡丝拌面的做法  

  1. 玉米挂面冷水泡软。

    麻酱鸡丝拌面的做法 步骤1
  2. 麻酱中加入调味料,卸开麻酱。可依个人喜好加入适量水。

    麻酱鸡丝拌面的做法 步骤2
  3. 烧水煮面至熟透。

    麻酱鸡丝拌面的做法 步骤3
  4. 捞出过凉水。

    麻酱鸡丝拌面的做法 步骤4
  5. 黄瓜切细丝。

    麻酱鸡丝拌面的做法 步骤5
  6. 鸡胸肉煮熟撕成细丝。
    我用的中午剩的烧鸡鸡胸肉😜

    麻酱鸡丝拌面的做法 步骤6
  7. 捞出面条控干水分,加入黄瓜、麻酱、辣椒油、醋,拌匀 开饭!

    麻酱鸡丝拌面的做法 步骤7

小贴士

1. 玉米面提前冷水泡软,可减少煮制时间,也不会有硬心。
2. 面煮熟捞出过凉水,避免面条粘连。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

麻酱鸡丝拌面相关分类

该菜谱发布于 2019-09-21 19:45:37
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麻酱鸡丝拌面的答疑

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