梨1 | 个 |
冰糖适量 | 克 |
枸杞7、8 | 粒 |
银耳少量 | |
黄桃半个 | |
红枣5颗 |
1、准备好所需材料,雪梨去皮中间掏空(或者切成2、3厘米的块),黄桃切瓣,红枣和枸杞洗净,泡发银耳后,注意一定将银耳撕成小块,差不多小拇指盖大小吧,这样是为了让银耳煮的更好出胶,口感也会更好。
2、锅里加水,先将银耳和红枣及冰糖放入锅内煮加盖煮,大火开后转文火(就是最小火)煮40分钟左右。
3、放入雪梨、黄桃,继续加盖文火煮。(如果觉得水位低,一定要加热水,可以尝下汤的甜度,如果淡了,可以加点冰糖)煮30-40分钟。出锅前十分钟时放入枸杞。(其实平常我都用煲汤锅,但有点大,最近自己一个人在家就用的砂锅,够自己吃)美味的甜品汤就做好啦~~