大菇红烧肉
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人做过这道菜
壁儿妈
红烧肉。。。
不能辜负的美食。
不过现在对食物要求挺高的
太肥太油不利健康
所以我们尽量做得好吃又健康
不能辜负的美食。
不过现在对食物要求挺高的
太肥太油不利健康
所以我们尽量做得好吃又健康
用料
大菇红烧肉的做法
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带皮五花肉洗净，把皮烙一下，烙到浅黄色。
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烙好的五花肉切片
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锅不放油，把五花肉煎一下，主要是把油逼出来。
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煎好的五花肉先盛起备用
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锅放油，爆香蒜头和姜。这里没放姜就拍了😀
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放入大蘑菇，我用了鲜蘑菇，喜欢冬菇的也可以放泡好的冬菇，其他菇类也行。
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翻炒一会儿鲜菇，倒入煎好的五花肉
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加入冰糖，料酒，生抽，一小碗水。煮开后小火炖30分钟。
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大火收汁，适量盐，撒葱花，开吃
