清理冰箱 家庭版 简易健康 自制麻辣烫
8.8
综合评分
48
人做过这道菜
So_nice_3Q
每次清理冰箱库存都是吃麻辣烫或火锅。
除了丸子是新买的，其他都是冰箱里的，有啥放啥。
真·可以喝汤·麻辣烫，牛奶汤底，超棒的！
22cm的雪平锅，整整一锅，我和碎钞机全都吃光了，真是太堕落了。🤣🤣
除了丸子是新买的，其他都是冰箱里的，有啥放啥。
真·可以喝汤·麻辣烫，牛奶汤底，超棒的！
22cm的雪平锅，整整一锅，我和碎钞机全都吃光了，真是太堕落了。🤣🤣
用料
| 青菜 | 3种 |
| 菌类 | 3种 |
| 肥羊粉 | 1包 |
| 豆皮 | 1把 |
| 火腿 | 1块 |
| 虾仁 | 1把 |
| 各种丸子 | 1堆 |
| 汤底 | |
| 牛奶 | 250克 |
| 水 | 500克 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 火锅底料 | 1/4包 |
| 蘸料 | |
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 糖 | 半小勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 水 | 2勺 |
清理冰箱 家庭版 简易健康 自制麻辣烫的做法
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先来个合影
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国内放点底油，葱姜蒜炒香。蒜拍一下，可以用大葱，我家没有了用的香葱。
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加入火锅底料，炒。我家有小朋友，只用了1/4块，能吃辣就多放。
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火锅底料炒化，小点火、小点火、小点火，别炒糊了。
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纯牛奶+水，1:2，煮汤底。（试过1:1，个人感觉汤底汤底有些腻口，不够清爽）
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微微冒泡，把葱姜蒜捞出来。
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先下入丸子，煮2分钟
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再下入香菇+木耳+肥羊粉，煮1-2分钟
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火腿+虾仁，煮1-2分钟
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临时加了一把豆皮
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加青菜，烫软
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加金针菇，煮1分钟
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完美，一起来吃吧
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把蘸料表里的所有配料加一起，调匀
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我不喜欢汤里有麻将味儿，当蘸料用，真香！😋😋
