花胶鸡汤
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人做过这道菜
catmi
入秋以来，吃花胶鸡已成日常。带父母一起也吃过，都很喜爱，但是感觉真材实料的话还是自己做来的称心如意...
用料
花胶鸡汤的做法
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南瓜切块去皮，蒸熟（约15分钟）
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破壁机内加入熟南瓜、水，打成泥状（制金鸡汤用）
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鸡出水，洗净、煲汤（记得放几片姜）
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发好的花胶
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鸡汤好后加入调好的南瓜泥，多少随意，不用太多，随烧随调（不要盖过鸡香味）很简单即可调成金汤，然后放入花胶，不用太久，否则花胶会融化。
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吃掉鸡肉后，我加入了之前做的虾肉馄饨，变成了一碗鸡汁馄饨，也特别赞。
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包好的馄饨，每个里面都藏着一个现剥的大虾仁🍤，嗲来～
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成品
小贴士
为了鸡汤更美，我选用的老母鸡，但需要炖很久，建议用电压力锅，此锅真是好东西啊！
