培根生菜鸡蛋色拉

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这道色拉多做一点可以直接当brunch,少做一点可以作为西餐的前菜。是西餐馆里常见的一道色拉🥗,做法很简单,并且荤素蛋白质都有,挺健康。

P.S.美食没有标准答案,而且我做菜比较随意,调料和食材都是根据自己的口味和量,大家看个大致做法根据自己的口味和食量调整即可。

用料  

生菜 5-6片
培根 3-4片
鸡蛋 1个
色拉酱 适量
帕玛森奶酪 适量

培根生菜鸡蛋色拉的做法  

  1. 生菜洗净控干备用。

    培根生菜鸡蛋色拉的做法 步骤1
  2. 下少许油全程小火煎制培根,尽量焦黄一些,这样吃起来脆脆的更好。

    培根生菜鸡蛋色拉的做法 步骤2
  3. 煮一个白煮蛋对半切。生菜手撕(不高兴用刀)成小片状。放入煎好的培根,加点黑胡椒和丘比特(我用的是这个牌子)焙煎芝麻沙拉酱,最后擦点帕玛森干酪即可。

    培根生菜鸡蛋色拉的做法 步骤3
  4. 配上一杯咖啡就是一道可口的brunch。

    培根生菜鸡蛋色拉的做法 步骤4
  5. 后来又做了一次“豪华版”,多了玉米粒,虾仁,牛油果,奶酪片。

    培根生菜鸡蛋色拉的做法 步骤5

小贴士

我买的培根属于没什么肥肉的,所以用了些油,这样才煎的出焦黄感,如果你买的是那种肥肉很多的培根,可以少放点油甚至不放油,因为培根自身会煎出油来,再放油就太腻了。

大家也可以根据自己喜欢的菜调整,放点小番茄,苦菊,紫甘蓝等等都行。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

培根生菜鸡蛋色拉相关分类

该菜谱发布于 2019-09-22 14:09:13
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培根生菜鸡蛋色拉的答疑

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