曲靖蒸饵丝
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人做过这道菜
李杨的私房菜
云南曲靖人最爱吃的早餐之一……蒸饵丝
用料
曲靖蒸饵丝的做法
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把饵丝放入小盆中加入适量芝麻香油抓抓搅拌均匀备用……
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肉沫炸酱备好（自己炒的哦）……
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香菜小葱切成碎末备好……
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韭菜用开水汆一下即可备用……
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腌菜备好……
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蒸锅内放入饵丝，大火蒸十分钟至饵丝变软后趁热捞出放入碗中，依次加入韭菜、香菜小葱、腌菜、肉沫炸酱、甜酱油（或者生抽）、辣椒油
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搅拌均匀后，一碗香喷喷的蒸饵丝就OK啦……
小贴士
肉沫炸酱的油和酱汁一定要多一点，这样饵丝均匀搅拌起来更容易入味……
