紫薯酥

7.5 综合评分
16 人做过这道菜

用料  

紫薯 1个
牛奶 50克
蛋挞皮 10个
鸡蛋 1个
黑芝麻 少许

紫薯酥的做法  

  1. 紫薯蒸熟后用牛奶拌成泥

    紫薯酥的做法 步骤1
  2. 将紫薯包在有锡纸的蛋挞皮里把边粘紧后放入烤箱,上下管200℃,烤10分钟

    紫薯酥的做法 步骤2
  3. 将第二步中的蛋挞皮取出剪掉锡纸,刷上一层蛋黄液,撒少许黑芝麻

    紫薯酥的做法 步骤3
  4. 再次放入烤箱,上下管200℃,10分钟

    紫薯酥的做法 步骤4
  5. 酥酥脆脆的紫薯酥做成了,真的很美味

    紫薯酥的做法 步骤5

小贴士

1、紫薯不能太稀也不能太干,拌紫薯泥时如果喜欢甜一点的可以放少许糖。
2、准备紫薯过程中可以提前将蛋挞皮拿出来解冻。
2、紫薯的量依做蛋挞酥的多少,陷不能包太多了不然口粘不紧。
3、根据自己的口味紫薯可以换成香蕉、榴莲、苹果……

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该菜谱发布于 2019-09-22 14:58:53
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紫薯酥的答疑

  • 下厨房用户_wxs7e  2020-03-17  
    1
    什么牛奶了?
    作者回复 2020-05-19  
    喝的纯牛奶,奶粉冲牛奶都可以
  • 飯小妞  2020-05-06  
    0
    紫薯不用➕砂糖?
    作者回复 2020-06-07  
    不喜欢甜的可以不放,本来牛奶和紫薯都是甜的
  • htpp  2020-04-01  
    0
    黑芝麻要炒熟吗
    作者回复 2020-04-08  
    炒熟最好,生的会影响芝麻的消化吸收!
  • 周周_e1ph  2020-03-04  
    0
    香蕉加热,会不会变酸啊?

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