巧克力杏仁酥
1
人做过这道菜
小妖xy
当杏仁粉遇上巧克力！当黄油独特的奶香结合了猪油完美的起酥性！这是一种什么样的体验呢？来，一起踏上这美食之旅……
用料
巧克力杏仁酥的做法
-
准备好材料
-
软化黄油和猪油
-
所有粉类拌匀过筛备用
-
油类软化到位后加进糖和盐用刮刀拌匀至糖化完
-
糖化完后用电动打蛋器打至顺滑有光泽
-
分三次加进蛋液继续搅打，每次打匀后再加下一次
-
打好后的油类非常细腻且有光泽
-
在打好后的油类中加进之前过好筛的粉类，用刮刀拌匀至无干粉即可
-
拌好的面团里加进巧克力豆拌匀
-
分小剂子搓圆中间压个小洞洞，大小随意10--15克一个看各人喜欢
-
提前10分钟预热烤箱，上下180度烤28--30分钟
-
出炉，香喷喷🤪
-
来，先吃一块😍😍😍
小贴士
我做的10g一块，这一份量刚好60块，三能大金盘刚好一盘。时间温度只做参考，要按自己烤箱的脾气来设定。如果只做半份量，烘烤时间要酌情减少。
