家庭版砵仔糕

首先称取各种材料。
木薯粉100克，澄粉28克，水100克。
澄粉就是小麦淀粉的另一个名字。

将澄粉和木薯粉搅拌均匀，然后慢慢加入100克水，用蛋抽搅拌均匀。

另称取100克水，和40克白砂糖。放入奶锅内，煮沸。

将煮沸的糖水倒入第一步制作的粉浆中，搅拌均匀成为一个半熟的液体状态。
因为是煮沸的液体倒入的，所以会成为一个半熟的状态。

因为是家里自己制作钵仔糕，所以就直接用浅的小碟子代替了。
小碟子刷一层油（方便后续脱模），碟子内放适量的葡萄干、蔓越莓干。
然后倒入半熟的粉浆，边倒边搅拌。

锅中烧沸水，大火蒸15分钟。就好了。晾凉后，可以脱模，插一个签字，取出就能吃了，Q弹Q弹的。