登录   注册
  1. 首页
  2. 凉菜
  3. 复刻海底捞爽口开胃的酸辣萝卜片

复刻海底捞爽口开胃的酸辣萝卜片

0 人做过这道菜
收藏
yini_0123的厨房  yini_0123

用料  

萝卜 1根
小米辣 4个
米醋 2-3勺
冰糖 3粒
盐 适量

复刻海底捞爽口开胃的酸辣萝卜片的做法  

  1. 白萝卜切成均匀的薄片。铺开，晾晒半天。

    复刻海底捞爽口开胃的酸辣萝卜片的做法 步骤1

  2. 将晒过的萝卜片，放入大碗中，撒上盐，腌一会儿。等待其出水。

    复刻海底捞爽口开胃的酸辣萝卜片的做法 步骤2

  3. 将腌好的萝卜片，挤出水分。此时，萝卜片比较有韧性。

    复刻海底捞爽口开胃的酸辣萝卜片的做法 步骤3

  4. 加入碾碎的冰糖，醋，小米辣。搅拌均匀即可。

    复刻海底捞爽口开胃的酸辣萝卜片的做法 步骤4

小贴士

我用的恒顺米醋，腌出来的萝卜没有颜色。可以适当加入酱油调色。
萝卜片要切的均匀，薄一点，这样在后面腌的过程中，比较容易出水，也更容易入味。
爱吃辣的，还可以加入红油。

上传你做的复刻海底捞爽口开胃的酸辣萝卜片

 

复刻海底捞爽口开胃的酸辣萝卜片相关分类

凉菜
随便看看
该菜谱发布于 2019-09-22 19:08:47
387 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者yini_0123的其他菜谱

随便做都很好吃的牛肉酱(甜辣版)

随便做都很好吃的牛肉酱(甜辣版)

yini_0123      1 做过
蛋饼披萨🍕

蛋饼披萨🍕

yini_0123      1 做过
红烧海鱼

红烧海鱼

yini_0123      0 做过
超简单的盐水虾

超简单的盐水虾

yini_0123      0 做过

复刻海底捞爽口开胃的酸辣萝卜片的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负