白切鸡

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用料  

随意
随意
鸡腿 随意
随意
耗油 随意
随意
八角,香叶 随意

白切鸡的做法  

  1. 凉开水放盐(多一点),酒,耗油,放冰箱冷冻

  2. 炒葱姜香叶,倒入开水锅,再扔个八角

  3. 鸡腿拎两拎,下热水锅。大火煮开,盖锅盖,最小火20-30分钟。鸡少时少,鸡多时多。

  4. 鸡腿入冰水,冻着,入味。

 
该菜谱发布于 2019-09-22 19:29:09
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