奶香南瓜山药糕

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这是道简单而稳定的甜点,随便做,都好吃。记录自己随心做的甜点。我不爱吃甜,做出来不甜。

用料  

南瓜部分
日本南瓜 四分之一个
奶粉 两大勺
黄油 10克
麦芽糖 一大勺
山药部分
山药 一大粗根
奶粉 两大勺
黄油 10克

奶香南瓜山药糕的做法  

  1. 煮日本南瓜。捣成泥。日本南瓜水分少,这是煮完捣烂的样子,几乎没什么水分。

    奶香南瓜山药糕的做法 步骤1
  2. 用不粘锅,放黄油炒南瓜泥,加入奶粉,麦芽糖,沿着同一个方向搅拌,炒到水分变少。

  3. 同样的办法,做山药。我不喜欢甜的,山药没有放糖。山药是有一点粘性的。

  4. 有模子用模子压。没有的,用磅蛋糕的模具,垫上烘焙纸,然后分别压入南瓜和山药泥。一定要使劲压。最后像做豆腐一样在上面压重物,连模子放进冰箱里。这样口感比较紧实。非常好吃。

小贴士

随便做,都好吃。

我这个糖量真的完全不甜。山药更是没有放。我是当饭吃的,喜欢甜的或者当甜品的,南瓜糖量翻倍,山药也多放些糖。
 

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该菜谱发布于 2019-09-22 20:47:47
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