煮日本南瓜。捣成泥。日本南瓜水分少,这是煮完捣烂的样子,几乎没什么水分。
用不粘锅,放黄油炒南瓜泥,加入奶粉,麦芽糖,沿着同一个方向搅拌,炒到水分变少。
同样的办法,做山药。我不喜欢甜的,山药没有放糖。山药是有一点粘性的。
有模子用模子压。没有的,用磅蛋糕的模具,垫上烘焙纸,然后分别压入南瓜和山药泥。一定要使劲压。最后像做豆腐一样在上面压重物,连模子放进冰箱里。这样口感比较紧实。非常好吃。
上传你做的奶香南瓜山药糕