周末乱炖 · 黄焖鸡火锅

1、冻鸡腿化冻剁小块泡冷水去血水
2、猪蹄切小块泡冷水去血水
3、腐竹泡冷水，待软
4、其余配菜如图所示切小块备用

香锅建议切片，容易煮软吃起来口感好~~

全程大火。烧一大锅沸水，扔3片姜，鸡腿、猪蹄倒入煮出浮沫，漏勺撇去浮沫，捞出鸡腿猪蹄备用

我随便买的这个👆🏻黄焖鸡调料，这个有点辣，不能吃辣的就不要再放小米辣了！切记！！

1、按背面说的，倒菜籽油把2袋料包炒香至6成热，加入猪蹄、鸡腿、生姜、胡萝卜、香菇（放一半）一起翻炒出香味，中间如果觉着有点干怕糊锅可以分次加少量水，不用加油。全程中大火

2、炒出香味后，把剩余配菜全部倒入，如果锅放不下，就留一部分配菜不要全部下完，边吃边下~

3、配菜倒入后，加开水完全没过菜，大火烧开，完了盖锅盖转小火，大概20分钟左右，即可出锅~



注：
1、胡萝卜的作用是代替🍬！很多菜谱里都要加糖出鲜味，我不想加糖，胡萝卜代替味道一样很棒！！
2、土豆的作用是出淀粉，出那种略沙沙的口感，所以1个就行~我切的小块方便煮，不喜欢可以不加~~
3、不想按调料加150g油的，可以加少量，只要能炒开料包的油就行~
4、偷懒忘了拍，这步写的略多哈哈哈哈哈

出锅照！！！哈哈哈哈哈刚锅里放不下的配菜，可以边吃边下~完美的回血周末，周一继续搬砖！

做到中间尝味如果觉着辣，可以少量加醋中和，我就是这么救场的！

椰汁配黄焖鸡~法力无边~~~